Frappe Nedir ?

Frappe ya da herkes tarafından bilinen adıyla frappuccino, yaz veya kış fark etmeksizin tüketilen soğuk kahve çeşitlerinden bir tanesidir. Oldukça tatlı olan bu lezzet, ünlü kahve zincirlerinin en gözde ve en pahalı içecekleri arasındadır.

Kahve baristalarının ustalıkla hazırladıkları kahveleri hazırlamaya çalıştığımız zaman ne yaparsak yapalım aynı lezzeti yakalayamayacağımızı düşünürüz. Aslında bu noktada bir miktar yanıldığımızı dile getirmeliyim. Çünkü gerekli malzemeler olduğunda ve püf noktalarına dikkat edildiğinde bu lezzetleri kendi evimizin rahatlığında hazırlamamız mümkün.

Frappe de yapılışına hayran olduğumuz, süslü ve lezzetli kahvelerden bir tanesi. Hazırlık aşamasında birkaç noktaya dikkat ettiğiniz ve süsleme aşamasında da marifetlerinizi konuşturduğunuz takdirde siz de oldukça şık sunumlu lezzetli kahveler hazırlayabilirsiniz.

Frappe hazırlamak için olmazsa olmaz malzeme blenderdır. Eğer blender olmadan bu lezzetli içeceği hazırlamaya kalkarsanız arzu ettiğiniz lezzete pek yaklaşamanız mümkün değil. Çünkü frappenin hafif yoğun bir kıvamı vardır ve bu kıvam da yalnızca blender ile yakalanabilir.

Sade frappe kahve ile hazırlanan bir frappe çeşididir. Bu frappeyi dilerseniz granül kahve ile hazırlayabilirsiniz. Fakat gerçek kahve aromasını hissetmek istiyorsanız bu tarifi filtre kahve ile hazırlamanızı öneririz.

Bu lezzetli tarifi dilerseniz espresso ile de hazırlayabilirsiniz. Bunun için tek yapmanız gereken filtre kahve yerine espresso tercih etmek olacaktır.

Frappe hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 2 çorba kaşığı Ethiopia Adado kahve, 10 adet buz, süt ve krem şanti.

- İçeceği hazırlamaya French pressle filtre kahveyi demleyerek başlamalısınız. 2 çorba kaşığı Ethiopia Adado kahvesini presin içerisine koyun ve üzerine kaynamış içme suyunu dökün.

- Kahvenin yaklaşık 6 veya 7 dakika kadar demlenmesini bekleyin.

- Kahve demlenirken sade frappeyi hazırlayacağınız bardağı buzluğa koyun ki içeceğiniz daha soğuk olsun ve serinliğini uzun süre korusun.

- Demlenen filtre kahveyi, buzu ve sütü blenderın içerisine koyun ve yoğun bir kıvama gelene kadar makineyi çalıştırın.

- Hazırladığınız sade frappeyi buzlukta beklettiğiniz bardağın içerisine alın.

- Sade frappeyi krem şanti ile süsleyin. Bu aşamada krem şanti kullanmak zorunda değilsiniz. Frappeyi sade bir şekilde de tüketebilirsiniz.

Çilekli frappe hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 150g dondurulmuş ya da taze çilek (çilek bulamazsanız çilek şurubu da kullanabilirsiniz), 1 su bardağı süt, 2 tatlı kaşığı pudra şekeri, 10 adet buz ve süslemek için krem şanti ve varsa çilek şurubu.

- Çilekli frappeyi hazırlayacağınız bardağın yan kısımlarına çilek şurubundan desenler yapın ve bardağı buzluğa koyun. Bu frappenin daha soğuk olmasını sağlayacaktır.

- Dondurulmuş çileği, sütü, pudra şekerini ve buzu blenderın içerisine koyun ve kıvama gelene kadar çekin. Hafif yoğun bir kıvam elde etmelisiniz.

- Blenderdan geçirdiğiniz malzemeyi buzlukta beklettiğiniz bardağa alın.

- Hazırladığınız çilekli frappeyi süslemek için üzerine krem şanti dökün. Daha sonra çilek şurubunu krem saatinin üzerinde gezdirin.